Ніжний домашній паштет з курячої печінки
![](https://chasdiy.org/wp-content/uploads/2023/05/pashtet-800x445.jpg?x37420)
Цей ароматний паштет ідеально підійде для свята, або приготування закусок чи канапе. Чудовий спосіб використати печінку, яка лежить в домі без діла, пише сайт novosti24.
• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.
Інгредієнти:
- Куряча печінка — 700 г
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Морква — 1 шт.
- Соняшникова олія — 3 ст. л.
- Вершкове масло (82,5%) — 40 г
- Сіль — за смаком
Читайте також: Неймовірна намазка з курячого філе: легкий рецепт
Приготування:
- Курячу печінку добре промити під краном, дати стекти воді. Нарізати її навпіл або дрібніше, відрізаючи жовчні протоки, якщо такі є.
- Подрібнити цибулю та моркву (можна натерти на тертці або дрібно нарізати, чи використати подрібнювач кухонного комбайна).
- Обсмажити цибулю на розігрітій сковороді з соняшниковою олією до прозорості, потім додати моркву, помішуючи, тушкувати її до напівготовності.
- Далі ввести на сковороду підготовлену печінку. Злегка обсмажити всі компоненти разом, тушкувати до повної готовності під кришкою. Посолити за смаком.
- Перекласти обсмажену з овочами печінку в миску й охолодити до теплого стану. Обсмажку не виливати – вона додасть ніжності й еластичності готовому паштету.
- Охолоджені інгредієнти пробити подрібнювачем, додати кілька скибочок хорошого вершкового масла та прокрутити разом із маслом.
- Скуштувати паштет, за потреби досолити і розкласти по ємностях.
- Розтопити вершкове масло. Залити ним поверхню паштету, відправити в холодильник для застигання.
Вас може зацікавити
location_city
![](https://chasdiy.org/wp-content/uploads/2021/04/cerkva865-392x272.jpg?x37420)
У Сєвєродонецьку судитимуть священника УПЦ МП, який зливав дані про ЗСУ окупантам
event
03 Вересня 2022
![](https://chasdiy.org/wp-content/uploads/2023/04/tomato-392x272.jpg?x37420)
З ним помідори дозріють швидше: городники поділились способом
event
20 Квітня 2023
![](https://chasdiy.org/wp-content/uploads/2021/03/Untitled-1-56-392x272.jpg?x37420)
“Нагадує калюжу”: в Криму обміліло смарагдове гірське озеро (фото)
event
10 Березня 2021