Як приготувати різдвяний кекс з журавлиною: простий рецепт

Уже за тиждень Новий рік, а ви вже подумали над святковим столом? Як на рахунок десертів, а саме різдвяного кексу? Цей надзвичайний десерт точно зігріє ваші серця, пише UAportal.

У різдвяному кексі міститься журавлина, ароматні спеції, скуштувавши його ви також відчуєте ніжний медовий присмак. Для приготування страви вам знадобиться година вашого часу.

Інгредієнти:

• В’ялена журавлина – жменя;
• Вершкове масло – 60 грамів;
• Гвоздика – 1/2 чайної ложки;
• Духмяний перець – 1/2 чайної ложки;
• Мед – 3 столові ложки;
• Мелена кориця – 1/2 чайної ложки;
• Мелений імбир – 1 столова ложка;
• Мелений мускатний горіх – 1/2 чайної ложки;
• Молоко – 100 грамів;
• Пшеничне борошно – 150 грамів;
• Розпушувач універсальний – 1 чайна ложка;
• Сіль – 1/4 чайної ложки;
• Сода – 1/4 чайної ложки;
• Тростинний цукор – 150 грамів;
• Яйце куряче – 2 штуки.

Читайте також: Гості будуть у захваті: рецепт різдвяних пряникових вафель

Приготування:

• У глибокій посудині збийте вершкове масло та тростинний цукор. Додайте яйця, мед, соду і молоко. Ретельно перемішайте. Рекомендовано використати інгредієнти кімнатної температури.
• З’єднайте решту сухих компонентів, а саме борошно, сіль, мелені спеції, розпушувач. Додайте їх до масляної суміші поступово. Крім цього, покладіть до тіста жменьку в’яленої журавлини.
• Підготуйте форму для кексу, змастивши її вершковим маслом та припорошивши борошном. Вилийте суміш і випікайте 30-40 хвилин у духовці при 180 градусах.
• Прикрасьте кекс за бажанням, використовуючи мигдальні пластівці, цукрову пудру і ягоди, або приготуйте цукрову глазур.