Як приготувати ідеальне заварне тісто для пельменів: простий рецепт

Вареники чи пельмені можна зіпсувати, якщо забути про начинку або замісити невдале тісто. Як приготувати універсальне для солодких та солоних начинок тісто, ми готові поділитися, бо не просто “десь прочитали”, а спробували, пише Prostoway.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Гастрономічний тест тісто склало успішно, тож записуйте.

Інгредієнти:

• Борошно – 400-450 г
• Вода – 100 мл
• Молоко – 100 мл
• Яйце -1 шт.
• Сіль – 1 ч. л.
• Олія – 1 ст.л.

Приготування:

Борошно просійте гіркою в миску, зробіть заглиблення. Молоко та воду доведіть до кипіння, додайте сіль, олію і влийте в борошно. Після додайте збите яйце і замісіть тісто.

Читайте також: Ефектна закуска: тарталетки з куркою, грибами та сиром

Загорніть в плівку й залиште на пів години за кімнатної температури.

Тісто м’яке, еластичне, не потрібно додаткове борошно при ліпленні.