Чи можна смажити зелену цибулю

Як відомо, з цибулі виходить першокласна засмажка. А що щодо зеленої цибулі?

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Виявляється, ніжна зелена цибуля, підрум’янена на сковорідці, може використовуватися не просто як додатковий інгредієнт, наприклад, для супу, але і як повноцінний гарнір, якщо додати до нього спеції і біле вино, пише Pixel inform.

Втім, не важливо, як ви плануєте використовувати смажену зелену цибулю – як приправу або як гарнір, слід дотримуватися пари правил.

По-перше, не тримайте цибулю на вогні довго, інакше вона вже не зможе похвалитися ніжністю.

По-друге, використовуйте для обсмажування сковороду з товстими стінками, увімкнувши при цьому полум’я середньої потужності. Так ви зможете зберегти не тільки колір цибулі, але і вітаміни, що містяться в ньому.

По-третє, використовуйте для обсмажування добре розтоплене вершкове масло, яке, втім, не забороняється замінити на олію або навіть сало.

Ну і по-четверте, щоб цибуля зберегла свою структуру, рекомендується нарізати її на шматочки розміром 3-5 см.

Читайте також: Чи можна їсти на сніданок лише яйця

До речі, ви спокійно можете зберігати смажену зелену цибулю в холодильнику, переклавши її в банку і додаючи до смаку в ту чи іншу страву.