ТОП-3 дешевих салатів на Новий рік

Незабаром розпочнуться зимові свята, потрібно і гостей пригостити, і бюджет зберегти. Пропонуємо вам салати, які “не вдарять по вашій кишені”.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Північний салат з оселедцем і буряком

Інгредієнти

• 350 г звареної в мундирі картоплі
• 300 г вареного буряка
• 300 г філе малосольної риби
• 2 кисло-солодких яблука
• 100 г солоних огірків
• 80 г ріпчастої цибулі
• 15-20 г кропу
• 100 мл огіркового маринаду
• 80 мл рослинного масла
• 10 г гірчиці
• цукор, сіль і перець – за смаком

Приготування

Очищені овочі наріжте дрібними кубиками. Подрібніть яблуко, попередньо вирізавши насіння. Філе оселедця наріжте великими продовгуватими шматочками. Зелень подрібнити.

Для заправки змішайте разом огірковий маринад, рослинне масло і гірчицю.

Змішайте всі компоненти закуски разом і полийте заправкою. Перед подачею, дайте салату настоятися в холодильнику від 2 годин до цілої ночі.

Салат з крабовими паличками і плавленим сирком

Інгредієнти

• 150 г крабових паличок
• 100 г плавленого сирка
• 2 яйця
• 140 г кисло-солодкого яблука
• 100 р майонезу

Приготування

Плавлений сирок на чверть години відправте в морозильник, щоб потім його було простіше подрібнити. Яйця зваріть круто і остудіть в холодній воді.

На сервірувальне блюдо встановіть кулінарне кільце і прямо в нього натріть на крупній тертці плавлений сирок, рівномірно розподіліть їх і промажте майонезною сіточкою, яка повинна бути і між іншими шарами. Далі теж саме зробіть з крабовими паличками.

Читайте також: Рецепт ідеального сніданку: шакшука

Яблуко очистіть від шкірки і насіння, натріть поверх крабових паличок. Робіть це безпосередньо в момент складання салату, щоб фрукт не потемнів.

Завершальним шаром повинна стати стружка з варених яєць. Прикрасьте закуску невеликою кількістю подрібнених крабових паличок, візерунками з майонезу і зеленню. Перед подачею акуратно зніміть кільце.

Новорічний салат з сухариками і ковбасою

Інгредієнти

• 3 курячих яйця, зварених круто
• 200 г копченої ковбаси
• 150 г моркви по-корейськи
• 50-80 г домашніх або магазинних сухариків
• майонез

Приготування

Яйця і копчену ковбасу подрібніть тонкою соломкою. Моркву по-корейськи, якщо вона занадто довгою соломкою, можна трохи подрібнити.

Змішайте всі інгредієнти і заправте майонезом за смаком. Салат відразу ж подавайте, прикрасивши декількома гілочками зелені.

Сухарики краще додавати перед подачею.

Джерело