Рис з беконом та броколі: смачний обід для всієї родини
Є багато варіантів приготування рису, але майже завжди він готується або з м’ясом, або з овочами, або і з першим, і з другим одночасно, пише shuba.
Перевірені та актуальні новини з фронту БАЙРАКТАР NEWS.
Деталі: Для того, щоб поживно та смачно пообідати, достатньо приготувати велику каструлю рису на всю родину та зробити салат, або потушкувати м’ясо.
Мало хто любить броколі, а даремно. Цей овоч дуже корисний. Брокколі — це овоч, що багатий на протизапальні сполуки і вітаміни, які знижують ризик серцево-судинних захворювань.
Тому чому б і не приготувати рис з беконом та броколі на обід? Це поживно, корисно, смачно, а процес приготування не забере у вас багато часу!
Інгредієнти:
- Рис – 720 г
- Бекон, скибки – 12 шт.
- Броколі – 900 г
- Соус соєвий – 60 мл
- Олія кунжутна – 45 мл
- Яйця – 8 шт.
- Сіль – за смаком
- Кінза – 40 г
- Зелена цибуля – 4 шт.
- Перець халапеньйо маринований – 30 г
Спосіб приготування:
Крок 1/9
Підготуйте середню каструлю, налийте воду, додайте рис та доведіть воду до кипіння.
Крок 2/9
Варіть рис за середньої температури з накритою кришкою до моменту, поки не вбереться велика частина води, приблизно — це приблизно 6 хвилин.
Крок 3/9
Зменшіть температуру до низької і продовжуйте готувати ще протягом 12 хвилин. Зніміть з плити і залиште рис в каструлі до подачі.
Крок 4/9
Тим часом посмажте бекон у великій сковороді за середньої температури до хрусткої скоринки, приблизно протягом 10 хвилин.
Крок 5/9
Перекладіть бекон на викладену паперовими рушниками тарілку. Залиште у сковороді приблизно одну столову ложку витопленого жиру, збільшіть нагрівання до помірно-високої температури.
Крок 6/9
Брокколі розберіть на суцвіття, додайте до сковороди і смажте, зрідка перемішуючи, до появи коричневих плям. Додайте ще трохи води і продовжуйте готувати до моменту, поки капуста не стане ніжно-хрусткою, і рідина майже вся не випарується — це забере приблизно три хвилини.
Крок 7/9
З’єднайте соєвий соус і ½ чайної ложки кунжутної олії. Розкладіть рис і брокколі у тарілки і полийте соусом.
Крок 8/9
Нагрійте одну чайну ложку кунжутної олії на сковороді за помірно-високої температури. Розбийте яйця на сковороду, посипте сіллю і смажте до бажаної готовності.
Крок 9/9
Подрібніть кінзу і перець. Викладіть смажені яйця на овочі з рисом і посипте беконом, кінзою, зеленою цибулею і маринованим перцем.