Чи потрібно перемішувати булгур при варінні: правила приготування
У випадку з будь-якою крупою є свої нюанси. Якісь з них необхідно промивати перед приготуванням, якісь не можна перемішувати. Про те, як правильно варити булгур розповімо далі, пише Главред.
УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS
Чи потрібно перемішувати булгур при варінні – важливо знати
Деякі крупи, як наприклад рис – категорично не можна перемішувати під час приготування. З булгуром своя історія. Якщо ви готуєте крупу без попереднього обсмажування, її потрібно готувати під кришкою і зовсім не можна помішувати, щоб не зіпсувати страву.
Чи потрібно мити булгур перед приготуванням – необхідний момент
Як правило, крупи перед приготуванням промивають і роблять це досить часто. Булгур в свою чергу найчастіше цієї процедури не вимагає, щоб залишатися розсипчастим. Набагато краще просто обсмажити його перед варінням. У тому випадку, якщо вам все ж необхідно промити крупу – подбайте про те, щоб просушити її перед тим, як варити.
Читайте також: Смачні та недорогі закуски до шашлику: ТОП-3 рецепти
Як варити булгур – основні правила
Для того, щоб булгур вийшов насиченим і смачним – необхідно дотримуватися правильного приготування цієї крупи.
Для початку крупу краще обсмажити близько 3 хвилин у вершковому або рослинному маслі. Потім залити гарячою водою, посолити її і варити.
На приготування на маленькому вогні під кришкою каструлі піде близько 20-30 хвилин, і пам’ятайте – не варто перемішувати.
На Рівненщині затримали банду квартирних злодіїв (ФОТО)
Як кориця та кава допоможуть вирішити проблему випадіння волосся
