Смачні та недорогі закуски до шашлику: ТОП-3 рецепти

Ми підкажемо, які холодні закуски можна приготувати до шашлику, щоб на природі було не тільки душевно приємно, але і смачно, пише уніан.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS

Закуски на природу з овочів

Рекомендуємо вам приготувати гострий салат з кунжутом – він ідеально доповнить смак м’яса і урізноманітнить ваше меню.

Інгредієнт:

• Огірки – 2 шт.
• Морква (дрібна) – 1 шт.
• Перець солодкий – 1 шт.
• Лук зелений – кілька пір’їв.
• Часник – 2 зубчики.
• Перець червоний чилі – 1/4 маленького стручка або за смаком.
• Зелень кропу – за смаком
• Кунжут білий – 0,5 ст. л.
• Соєвий соус – 2 ст. л.
• Оцет яблучний – 1 ст. л.
• Цукор – 1 ч. л.
• Олія соняшникова – 1 ст. л.
• Сіль – за смаком.
• Перець чорний мелений – за смаком.

Приготування:

Огірки вимити, нарізати соломкою, так само вчинити з перцем. Моркву очистити, натерти на тертці, часник пропустити через прес, а перець чилі подрібнити. Зелену цибулю вимити, нарізати шматочками, кріп дрібно нашаткувати.

Кунжут обсмажити на сковороді 1-2 хвилини, змішати всі інгредієнти в мисці. Полити заправкою (соєвий соус, яблучний оцет, цукор, соняшникова олія, сіль і чорний мелений перець), залишити на 1-2 години в холодильнику, щоб салат просочився маринадом, а потім подавати до столу.

Закуски з лаваша з твердим сиром

Одна з кращих швидкий закусок, яку можна приготувати за 10 хвилин, а насолоджуватися нею вічність. 

Інгредієнт:

• Лаваш вірменський – 5 шт.
• Зелень (петрушка, кріп, кінза, базилік і т.д.) – за смаком.
• Сир твердий – 200 г.
• Майонез – 100 г.

Приготування:

Зелень вимити, нашаткувати і перемішати між собою. На крупній тертці натерти сир, розстелити лаваш. Змастити його майонезом, зверху посипати сиром і зеленню. Скрутити лаваш в рулет, нарізати на 6-8 частин і брати з собою на природу для запікання в грилі.

Читайте також: Бездріжджова паска з сиром на швидку руку: простий рецепт

Швидкі закуски з помідорів і часнику

Такий варіант частування сподобається любителям пікантних смаків – закуска робиться швидко і просто, але залишає після себе тільки приємні враження.

Інгредієнт:

• Помідори черрі (довгасті) – 13 шт.
• Сир (будь-який твердий або напівтвердий) – 100 г
• Часник – 2 зубчики.
• Майонез – 1 ст. л.
• Сіль – за смаком.

Приготування:

Твердий сир натерти на тертці, так само вчинити з часником. Викласти обидва продукти в миску, полити майонезом і перемішати. За бажанням, додатково інгредієнти можна посолити. Помідори вимити, зробити надрізи і нафарширувати їх закускою. Вуаля – оригінальне і просте блюдо до шашлику готове.