Банановий кекс за 15 хвилин: смачний та корисний рецепт

Банановий кекс виходить дуже смачним та ароматним. Приготувати такий кекс зовсім не складно, він готується з простих, доступних продуктів та займає не більше 15-ти хвилин.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Для кексу краще використовувати стиглі банани, вони більш ароматні. Банановий кекс відмінно підійде для домашнього чаювання.

Інгредієнти:

  ⁃ 250 г борошна;

  ⁃ 2 банани;

  ⁃ 70 г вершкового масла ;

  ⁃ 150 мл. кефіру;

  ⁃ 100 г цукру;

  ⁃ 2 яйця;

  ⁃ 15 г розпушувач;

  ⁃ 1 щіпка солі.

Банановий кекс: приготування

Один стиглий банан розімніть виделкою, додайте кефір і перебийте блендером. До готового пюре додайте цукор та яйця.

В збиту масу влийте розтоплене та охолоджене вершкове масло.

Перемішайте. Додайте борошно, сіль та розпушувач. Збийте все до однорідного стану і додайте другий банан, нарізаний кільцями.

Акуратно перемішайте тісто лопаткою і помістіть у змащену маслом форму для запікання. Дно та боки попередньо посипте борошном або манкою. Запікайте в духовці при температурі 190 ºC близько 45 хвилин.

Читайте також: Смачні оладки на воді та дріжджах: класичний рецепт

Банановий кекс готовий. Дайте йому охолонути, потім акуратно вийміть з форми і подайте до столу. За бажанням готову страву можна прикрасити цукровою пудрою та корицею.

Скуштувавши цей кекс, ви будете рекомендувати приготувати його всім. Він виходить дуже ніжним, трохи вологим, з приємною текстурою та дуже ароматним! Він в міру солодкий, тому ласунам цукру потрібно більше.