Чи можна їсти ківі зі шкіркою та на що це впливає

Шкірка ківі містить більше корисних речовин, аніж м’якоть, пише Гордон.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS

Плоди ківі, які ще називають китайським аґрусом, часто їдять очищеними, попередньо видаляючи шорстку шкірку. Виявляється, вона також їстівна і корисна: містить клітковину, фолієву кислоту, вітаміни С і Е.

Шкірка ківі містить антиоксиданти у вищій концентрації, ніж сам плід. Ківі зі шкіркою зменшує ризик серцево-судинних, онкологічних захворювань, діабету й ожиріння.

Вживання ківі зі шкіркою зміцнює імунітет і покращує стан шкіри та волосся.

За очевидної користі, вживання нечищенного ківі вимагає обережності. Оксалат кальцію, який міститься у шкірці, може пошкодити слизові – ротової порожнини і шлунка. Тому потрібно вибирати м’які, зрілі плоди.

Від поїдання ківі зі шкіркою слід відмовитися людям, які мають проблеми з нирками, оскільки оксалат кальцію може посилювати утворення каменів у цих органах.

Ківі також може бути алергеном. Але в такому разі від плодів необхідно відмовитися повністю.

Читайте також: Небезпечно чи ні: чи можна їсти зелену картоплю

Шкірку ківі використовують і як засіб для аплікацій. Її прикладають до ран і мозолів. Шкіркою ківі також можна протирати обличчя: вона пом’якшує шкіру.