Як правильно сушити м’яту, щоб зберегти всі корисні властивості

Щоб зібрати й засушити м’яту, треба знати коли, у який час її збирати. Робити це краще після цвітіння рослини, пише простовей.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

До цвітіння м’яту не радять збирати, щоб сушити на зиму, тому що цінні ефірні олії до того часу ще не накопичені в рослині в достатній кількості. Молоде листя сушити можна, але воно швидко висихає й втрачає свої корисні властивості. Старе листя не принесе ніякої користі.

Найкраще збирати м’яту вранці, коли спаде роса. Якщо зібрати листя з росою чи після дощу, то при висиханні воно стане бурого кольору.

Читайте також: Як врятувати помідори від фітофтори: поради для городників

Щоб висушити м’яту у домашніх умовах, розділіть її на пучки, але пучки не робіть великими, щоб швидше й рівномірно просушилися. Зв’яжіть їх товстою ниткою й підвісьте у сухому темному місці, у якому гарна циркуляція повітря.

Можна висушити м’яту і в духовці. Розподіліть її на деку, застеленому пергаментом, поставте в духовку, розігріту до  65-70 градусів. Сушіть з напіввідчиненими дверцятами.