Рецепти куті на Різдво: з пшениці, рису та пшона
6 січня 2021 року відзначають Святвечір, обов’язковою стравою в цей день на столі повинна бути кутя.
Детальніше про це розповідає Час-Дій.
Деталі: Ми підготували для вас підбірку рецептів до Святвечора та Різдва з трьома різними рецептами куті. Ваші гості будуть в захваті від цієї традиційної різдвяної страви.
Пшенична кутя з горіхами і родзинками
Інгредієнти:
- 350 г пшениці;
- 100 г маку;
- 2-3 ст. л меду;
- 100 г горіхів волоських;
- 100 г родзинок;
- 100 г кураги.
Спосіб приготування:
- Для приготування куті ретельно помийте пшеницю, замочити у воді на 3 години.
- У каструлі варити пшеницю 2-3 години на середньому вогні, щоб стала м’якою до повної готовності.
- Ретельно помийте мак, залийте окропом на 30 хвилин, злийте воду через сито, перетріть мак у ступці (або комбайні) до появи білого “молочка”, додайте води, меду, перемішайте.
- Ретельно помийте курагу, залийте теплою водою, залиште на 15 хвилин.
- Почистіть горіхи, підсушіть та подрібніть.
- До готової пшениці додайте мак, горіхи та родзинки, ретельно перемішайте. За бажанням додайте узвар.
Кутя з пшона з маком, корицею і цукатами
Інгредієнти:
- 300 г пшона;
- 150 г маку;
- 3 ст. л меду;
- 100 г горіхів волоських;
- 100 г родзинок;
- 100 г цукатів;
- 1 ч.л кориці;
- 15 г ванільного цукру.
Спосіб приготування:
- Для приготування куті ретельно помийте пшоно, замочить в окропі на 15 хвилин.
- У каструлі варити пшоно на середньому вогні до повної готовності.
- Ретельно помийте мак, залийте окропом на 30 хвилин, злийте воду через сито, перетріть мак у ступці (або комбайні) до появи білого “молочка”, додайте води, меду, перемішайте.
- Почистіть горіхи, підсушіть та подрібніть.
- До готової каші додайте мак, ванільний цукор, кориці, горіхи, цукати, родзинки, ретельно перемішайте. При подачі додайте узвар.
Рис з медом та сухофруктами
Інгредієнти:
- 250 г рису;
- 150 г маку;
- 3 ст. л меду;
- 100 г горіхів волоських;
- 100 г родзинок;
- 100 г кураги.
Спосіб приготування:
- Для приготування куті ретельно помийте рис, замочіть у воді на 20 хвилин, промийте.
- У каструлі з окропом варить рис на середньому вогні до повної готовності.
- Ретельно помийте мак, залийте окропом на 30-45 хвилин, злийте воду через сито, перетріть мак у ступці (або комбайні) до появи білого “молочка”, додайте води, меду, перемішайте.
- Почистіть горіхи, підсушіть та подрібніть.
- Ретельно помийте курагу, родзинки, залийте окропом, залиште на 20 хвилин.
- До звареного рису додайте меду, мак, горіхи, родзинки, курагу, ретельно перемішайте. При подачі додайте узвар.
Читайте також: Меню на Новий рік 2021: що найкраще приготувати
Вас може зацікавити
location_city
Гороскоп на 11 листопада: що чекає завтра на всі знаки Зодіаку
event
10 Листопада 2021
Чим “підгодовувати” перець під час цвітіння
event
23 Травня 2022
“Орхідея буде цвісти цілий рік”: які хитрощі потрібно знати, щоб квітка вас радувала
event
01 Березня 2023