Коли копати картоплю у 2026 році: агрономи назвали головні помилки та правила збору

Наприкінці серпня в Україні розпочинається сезон збору середньостиглих та пізніх сортів картоплі. Проте через зміни клімату орієнтуватися на старі народні прикмети вже не варто, адже це загрожує втратою врожаю. Про це повідомило інформаційне видання Ukrmedia.

Головна помилка багатьох городників - копати картоплю одразу, як тільки бадилля всохне. У серпні кущі частіше гинуть від аномальної спеки або фітофторозу, а не від природного дозрівання. Якщо листя з'їла хвороба, а земля мокне під дощами, спори грибка змиваються прямо до бульб. У результаті весь урожай зігниє в погребі ще до зими.

Як перевірити готовність врожаю:

• Тест на коріння. Підкопайте пару кущів. Якщо картоплини легко відриваються від корінців, значить живлення припинилося і кущ завершив роботу.
• Тест на шкірку. Візьміть бульбу та із силою потріть її пальцем. Якщо шкірка лущиться та легко злізає — копати зарано. Вона швидко втратить вологу й згниє. Шкірка має бути щільною та міцною.

Що робити, якщо бадилля сохне, а шкірка тонка:

За 10–14 днів до викопування зріжте все бадилля, залишивши невеличкі пеньки. Рослина зрозуміє, що вегетація закінчилася, і кине всі сили на формування товстої захисної шкірки. Зрізати листя треба в суху погоду, а скошені залишки краще винести геть з городу та спалити, щоб не розносити хвороби.

Якщо ж надворі стоїть аномальна спека (ґрунт прогрівся вище +27 °C), чекати 10 днів після скошування не можна — картопля просто «звариться» в землі. У такому разі її слід викопати негайно.

Поради щодо зберігання врожаю:

• Тіньовий сушок. Якщо викопали картоплю з тонкою шкіркою, досушуйте її в сухій, добре провітрюваній та абсолютно темній кімнаті. На світлі вона позеленіє та накопичить отруйний соланін.
• Сортування. Бульби з тонкою шкіркою не долежать до весни. Відкладіть їх окремо та з'їжте найпершими — до Нового року.
• Температурний режим. На тривале зберігання в льох закладайте лише картоплю з міцною шкіркою за температури +2…+4 °C.