Чому картопля тріскається в землі та як це зупинити: поради досвідчених агрономів

Кожен городник мріє викопати з грядки велику, гладеньку та здорову картоплю. Проте нерідко замість красивих бульб із землі дістають «поранену» картоплю у глибоких тріщинах. Про це зазначають фахівці з агрономії та порадники для садівників.

Такі тріщини не лише псують вигляд урожаю, а й суттєво вкорочують йому вік. Головний винуватець цієї біди - різкі перепади вологи. Коли після затяжної спеки та сухої землі грядку раптово заливає дощ або господар рясно поливає її з шланга, картопля починає жадібно вбирати воду. Всередині бульба росте швидше, ніж встигає розтягнутися її шкірка. В результаті картоплина просто лопається.

Додатково ситуацію погіршує надлишок добрив. Якщо переборщити з азотом, фосфором чи калієм (понад 50–60 грамів на квадратний метр), ризик тріщин зростає в рази.

Що робити з пошкодженим урожаєм?

Такі бульби точно не пролежать у погребі до весни. Навіть якщо тріщина зарубцювалася, через неї всередину легко проникають грибки та бактерії. У сирому підвалі така картопля згниє першою та закрутить гниль по всій ямі.

• Переберіть урожай. Тріснуту картоплю відкладіть окремо та використайте на кухні в першу чергу - для супів, пюре чи дерунів вона цілком придатна.
• Правильно просушіть. Цілі бульби перед закладанням у погріб потримайте 3–5 днів у тіні на свіжому повітрі.
• Організуйте вентиляцію. Зберігайте картоплю у провітрюваних ящиках, щоб уникнути накопичення вологи.

Як уберегти грядки наступного сезону?

Головне правило - помірність. Намагайтеся поливати город регулярно, не допускаючи кам'яного пересихання ґрунту. Якщо ж земля все-таки геть висохла, не заливайте її «по коліна» за один раз. Відпоюйте грядки поступово, невеликими порціями, щоб бульби встигали звикнути до вологи.