Яйця по 100 гривень та м'ясо по 360: які продукти найбільше подорожчають в Україні у грудні

Грудень принесе українцям не лише передноворічний настрій, але й відчутне зростання цін на основні продукти харчування. Експерти прогнозують ціновий шок на яйця (до 100 грн за десяток), м'ясо та молочку. Головна причина — поєднання традиційних сезонних факторів, інфляції та ризиків, пов'язаних із війною та логістикою. Про це розповіли експерти Андрій Забловський та Олег Пендзин, пише ТСН.

Ціновий шок: яйця можуть сягнути 100 грн та що буде з яблуками

Найбільш різкий стрибок вартості у грудні очікується на яйця. Це є традиційним сезонним явищем, але цього року ціни можуть встановити новий максимум.

Яйця: Експерти прогнозують зростання ціни на яйця у роздрібі до 80 грн/десяток, а при розфасовці у спеціальну тару вартість може сягнути та 100 грн. Причина проста: у холодну пору року кури несуться значно менше, що створює дефіцит пропозиції на ринку.
Яблука: На тлі загальної стабільності цін на більшість фруктів, яблука можуть подорожчати майже на 50% від нинішньої вартості, досягнувши 60-70 грн/кг.

М'ясо та молоко: прогноз зростання до Нового року

Продовжиться поступове зростання цін і на "соціальну" групу товарів, зокрема на м'ясо та молочні продукти:

М’ясо: Очікується зростання на 20 грн/кг. Свиняча м’якоть (плече, задок) може коштувати близько 300 грн/кг, тоді як биток та антрекот досягнуть позначки 360 грн/кг. Це пов'язано як із логістичними витратами, так і з передноворічним підвищенням попиту.
Молоко: Літр молока може подорожчати приблизно на 10 грн, наблизившись до ціни 80 грн.
Сало: Вартість сала утримуватиметься на високому рівні 200-350 грн/кг. Ціна на "генеральське" сало, призначене для гурманів, вже перевищує 400 грн/кг.

Городина, хліб та ліки: подорожчання на рівні інфляції

Менш волатильні товари також зростуть у ціні, але більш передбачувано:

Хліб та ліки: Підвищення ціни на ці групи товарів очікується на рівні загальної інфляції, що оцінково становитиме близько 1.5% у грудні.
Городина: Вартість городини зростатиме поступово, оскільки фермери, які не мають достатніх сховищ з обігрівом, завершують розпродаж врожаю.

Експерти підсумовують, що загалом продовольчий кошик за рік подорожчає на 14-15%. Це вище, ніж очікуваний загальний рівень інфляції в країні.

Як близькість до фронту впливає на цінники

Унікальним фактором, що впливає на ціноутворення в Україні, залишаються військові ризики.

Ціна на городину і фрукти по регіонах буде різною: чим ближче до фронту, тим дорожче. Продавці змушені закладати у вартість товару ризики пошкодження продукції та логістичних ланцюгів від можливих влучань ворожих ракет і дронів.

Поради: як українцям заощадити на продуктах у грудні

В умовах прогнозованого зростання цін, фінансові аналітики рекомендують українцям застосувати кілька стратегій для оптимізації сімейного бюджету:

Планування бюджету: Складіть чіткий список покупок, виходячи з очікуваних цін, щоб уникнути імпульсивних витрат.
Заміна м'яса: Спробуйте замінити дорогі види м'яса (яловичину, дорогі відруби свинини) на більш бюджетні варіанти, наприклад, птицю або бобові.
Запаси: Якщо дозволяє місце для зберігання, варто придбати крупи, цукор та борошно наперед, оскільки ціни на них зростатимуть відповідно до інфляції.
Купівля на ринках: Наприкінці дня на локальних ринках можна знайти городину та фрукти зі знижкою.

Висновок

Грудень принесе значне фінансове навантаження на гаманці українців через очікуване зростання цін на основні продукти, включаючи стрибок вартості яєць до 100 грн. Ситуація вимагає від громадян максимальної фінансової дисципліни та використання практичних порад щодо економії, щоб святковий сезон не став надто витратним.