Смажені гриби зі сметаною: ароматний рецепт

Смажені гриби зі сметаною – це смачно, соковито і апетитно. Вони можуть може стати самостійним варіантом страви або ж їх можна доповнити гарніром. 

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Страва дуже ситна і таке смачна, що ви обов’язково захочете приготувати її ще не один раз. 

Для приготування цієї страви в домашніх умовах підійдуть будь-які свіжі гриби, в тому числі маслюки, гливи, білі, печериці, рижики, лисички, опеньки і будь-які інші лісові гриби. Попередньо грибочки варто трохи відварити в підсоленій воді, а потім вже використовувати в приготуванні за рецептом. Можна використати  і заморожені. 

Інгредієнти: 

• Лісові гриби 1 кг 
• Ріпчаста цибуля 2 шт. 
• Сметана 200 г 
• Кухонна сіль за смаком 
• Зелень за смаком 
• Рослинна олія 2 ст. л. 

Смажені гриби зі сметаною: приготування

Читайте також: Смачний булгур з овочами: простий рецепт 

Спочатку гриби необхідно почистити, помити, просушити та нарізати. Робіть не дуже дрібні шматочки, так як вони ще трохи зменшаться в розмірі в процесі смаження.

Далі інгредієнти відправляються в розігріту сковороду з невеликою кількістю рослинного масла. Солити можна відразу ж. Так навіть краще, адже гриби досить довго вбирають сіль. Грибочки дадуть сік. 

В цей час подбайте про ріпчасту цибулю. Її необхідно почистити на нарізати напівкільцями. До злегка просмажених грибів додайте цибулю. Перемішайте інгредієнти до однорідності і продовжите смаження. 

Потрібно дочекатися моменту, коли з грибів повністю випарується рідина. Це буде сигнал до того, що пора викладати сметану. Перемішайте інгредієнти для рівномірного розподілу. Тримайте страву на вогні до закипання сметани. Якщо остання дуже рідка, то можна потримати гриби на плиті довше, щоб випарувалася волога. 

Тепер смажені гриби зі сметаною повністю готові. Цей рецепт дуже простий у приготуванні та неймовірно смачний. Залишилося тільки подати страву на стіл, доповнивши улюбленим гарніром, наприклад, смаженою картоплею. Смачного!