Смачний булгур з овочами: простий рецепт

event 22:37 Вівторок 28 Вересня 2021 БЛОГ

Приготувати домашній плов або гарнір з овочами можна без використання рису. Наприклад, можна приготувати булгур з овочами. Булгур — дуже корисна крупа, адже вона містить багато вітамінів.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Інгредієнти:

  • Булгур 250 г
  • Вершкове масло 30 г
  • Перець 2 шт.
  • Помідор 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Томатна паста 2 ст. л.
  • Сіль за смаком
  • Паприка червона мелена за смаком
  • Перець червоний гострий мелений за смаком

Як приготувати булгур з овочами

Читайте також: Котлети по-київськи: простий та смачний рецепт

Ріжемо перець соломкою, потім дрібними кубиками. Помідор попередньо обшпарюємо окропом, знімаємо шкірку, потім натираємо на крупній тертці або ріжемо дрібними кубиками. Цибулю нарізаємо дуже дрібно.

У каструлі з товстим дном розігріваємо олію, додаємо вершкове масло, пасеруємо цибулю на повільному вогні 5 хвилин. Потім додаємо перець, тушкуємо 5 хвилин. Додаємо помідори, томатну пасту, солодку мелену паприку та зовсім трохи гострого перцю. Тушкуємо 3 хвилини.

Додаємо до овочів булгур, добре перемішуємо. Прогріваємо булгур, постійно помішуючи, 5 хвилин.

Заливаємо крупу окропом, солимо, накриваємо кришкою, і на повільному вогні готуємо 10-15 хвилин, поки булгур не вбере в себе всю воду. Вимикаємо та залишаємо плов на 15 хвилин настоятися.

Джерело

Останні новини
17.10.2021, Неділя
16.10.2021, Субота
15.10.2021, П’ятниця
14.10.2021, Четвер
13.10.2021, Середа
12.10.2021, Вівторок
11.10.2021, Понеділок
10.10.2021, Неділя
09.10.2021, Субота
08.10.2021, П’ятниця
07.10.2021, Четвер
Читати більше новинarrow_forward