Ситне та смачне овочеве рагу з кабачками та картоплею

event 14:51 Середа 29 Вересня 2021 БЛОГ

Є такі страви, які актуальні в будь-який час року. Приготуйте за нашим рецептом овочеве рагу з кабачками та картоплею, і насолоджуйтеся ароматною стравою з овочів.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Кількість порцій: 4

Загальний час приготування: 50 хв

Калорійність 1 порції: 82 ккал

Інгредієнти на 4 порції:

  • помідори 2 шт.
  • перець болгарський 1 шт.
  • кабачки 1 шт.
  • морква 1 шт.
  • цибуля ріпчаста 1 шт.
  • картопля 2 шт.
  • зелень петрушки 30 г
  • базилік 30 г
  • часник 1 зубчик
  • сіль 1 ч. ложка
  • перець чорний мелений 0.5 ч. ложки
  • соняшникова олія 2 ст. ложки

Як приготувати овочеве рагу:

Читайте також: Домашній кетчуп на зиму: простий рецепт

Нарізати дрібно петрушку і базилік, додати сіль, перець і 1 розмелений зубчик часнику, все добре перемішати.

Нарізати всі овочі дрібними кубиками.

На розігріту сковороду додати олію та викласти цибулю. Обсмажити цибулю протягом 1 хвилини.

Додати моркву і смажити 3 хвилини.

Додати картоплю і смажити 10 хвилин, періодично помішуючи.

Додати помідори і перець, смажити ще 5 хвилин.

Все перемішати і викласти зверху кабачок, не перемішуючи. Накрити кришкою і на слабкому вогні тушкувати овочеве рагу 20 хвилин.

Вимкнути плиту, додати підготовлену зелень до тушкованих овочів і акуратно перемішати.

Овочеве рагу з картоплею та кабачками готове.

Нехай смакує вам та вашим рідним!

Останні новини
22.10.2021, П’ятниця
21.10.2021, Четвер
20.10.2021, Середа
19.10.2021, Вівторок
18.10.2021, Понеділок
17.10.2021, Неділя
16.10.2021, Субота
15.10.2021, П’ятниця
14.10.2021, Четвер
13.10.2021, Середа
Читати більше новинarrow_forward