Смачна рибна запіканка з цвітною капустою

Запіканка зі смаженої цвітної капусти, протушкованої із часником і сметаною, запечена із соковитими шматочками риби під сирною скоринкою — це справжній кулінарний шедевр з мінімумом зусиль, пише сайт Stravy.net.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти:

• Риба біла, філе 500 г
• Цвітна капуста 500 г
• Цибуля ріпчаста 1 шт.
• Часник, зубчики 2 шт.
• Сметана 30 г
• Масло вершкове 30 г
• Твердий сир 50 г
• Олія соняшникова 30 мл
• Сіль і перець чорний мелений за смаком.

Приготування:

• Цвітну капусту розберіть на суцвіття і проваріть у підсоленій воді 10 хвилин. Потім відкиньте на друшляк.

• Розігрійте вершкове масло в сковороді і обсмажте в ньому капусту до рум’яності. Додайте подрібнений часник, сметану і протушкуйте 3 хвилини.

• Філе риби помийте, наріжте шматочками, посоліть і поперчіть. У другій сковороді на олії обсмажте рибу 3 хвилини.

• Цибулю очистьте, подрібніть, додайте до риби і смажте, помішуючи, ще кілька хвилин.

• Форму змастіть олією, на дно викладіть рибу, зверху цвітну капусту і посипте тертим сиром. Запікайте при 180 °C 15-20 хвилин до рум’яності.

Читайте також: Картопляна запіканка з овочами: легкий рецепт

Порада

• Додайте смакові добавки. Рибна запіканка може бути більш смачною, якщо додати до неї різні смакові добавки, такі як лимонний сік, зелень, сир, гриби або креветки. Це додасть більше смаку та виразності страві.