Картопляна запіканка з овочами: легкий рецепт

Картопляна запіканка з овочами – це прекрасний варіант ситного і смачного обіду для всієї родини. Він досить простий у приготуванні, тож відмінно підійде навіть для початківців. Смачний та духмяний сир на вершині запіканки зробить цю страву ще більш апетитною і незабутньою.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти:

• 1 кг картоплі
• 2 моркви
• 1 цибуля
• 2 столові ложки рослинної олії
• сіль і перець за смаком
• 200 гр. твердого сиру
• 2 столові ложки вершкового масла
• 200 мл вершків

Приготування:

• Почніть з очищення картоплі, моркви та цибулі. Картоплю нарізати на тонкі кружечки, а моркву та цибулю на дрібні кубики.

• Нагрійте рослинну олію у сковороді та обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте моркву та смажте на помірному вогні ще 5 хвилин.

• Покладіть на дно форми для запікання один шар картоплі. Посипте його сіллю та перцем за смаком.

• Розподіліть половину моркви з цибулею на верхньому шарі картоплі.

• Повторіть ці кроки, утворюючи ще один шар картоплі та решту моркви з цибулею.

• Полийте запіканку вершковим маслом.

• Покрийте форму алюмінієвою фольгою та відправте у духовку на 180 градусів на 45 хвилин.

• Після 45 хвилин видаліть фольгу з форми та посипте на верху тертим сиром. Знову поставте запіканку в духовку та печіть ще 15 хвилин або доки сир не розтане.

• Вийміть запіканку з духовки та полийте вершками.

Читайте також: Хліб на заквасці: неймовірно смачний рецепт

Порада

• Нарізайте овочі рівномірними шматочками. Це допоможе страві рівномірно запікатись, щоб уникнути недосмажених чи пересушених ділянок.