Швидкий рецепт: як у домашніх умовах приготувати з молока домашню сметану

Приготувати сметану не складно навіть у домашніх умовах. Пропонуємо вам рецепт приготування справжньої смачної домашньої сметани з літра молока менш ніж за годину. Про це повідомляє GreenPost.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Рецепт надзвичайно простий і не вимагає додаткових інгредієнтів, ні зайвого посуду.

Завдяки цьому способу сметану вдасться приготувати не лише з домашнього молока, а навіть зі звичайного магазинного, жирністю 3,5-4,5 %.

Сметана за цим рецептом готується на водяній лазні, це найпростіше. На дно каструлі потрібно постелити махровий рушник, поставити на неї літрову банку, перелити в неї молоко.

У саму каструлю потрібно налити воду, банка з молоком має бути повністю у воді. Поставити каструлю на плиту. Вода має закипіти, і молоко має прогрітися — майже закипіти.

Після цього вийняти банку з каструлі з водою й охолодити. Досить залишити банку з гарячим молоком при кімнатній температурі на кухонному столі.

Читайте також: Календар консервації по місяцях: що можна закривати на зиму вже зараз

Залишилось додати закваску. Це може бути звичайна сметана. На літр молока достатньо 2-3 столові ложки.

Перемішати, накрити кришкою, залишити до повного остигання приблизно хвилин на 45.

Тепер потрібно просто процідити готову сметану через марлю. В результаті виходить дуже смачна та жирна натуральна сметана, якої не купиш у магазині.