Секрети приготування смачного та наваристого борщу

event 00:05 Неділя 30 Квітня 2023 Суспільство

Якщо ви незадоволені своєю майстерністю, коли заходить справа про приготування борщу, спробуйте використати в процесі приготування ці поради. Завдяки маленьким хитрощам, які ви знайдете нижче, побачивши першу страву у всіх присутніх точно потечуть слинки, пише видання Pixel inform.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Поради:

Отже, наваристий борщ не можна собі уявити без гарного бульйону. Щоб зробити основу (бульйон) саме таким, вибирайте для його приготування не пісне м’ясо, в якому багато хрящів та прожилок. Ідеальний варіант – ребра.

Ще одне просте правило: чим довше вариться м’ясо – тим смачнішим у результаті вийде бульйон, а отже, і борщ. Варити бульйон потрібно на вогні, включеному на слабку потужність, щоб він ледве кипів. Дозволяється накрити кришкою.

А ось щоб страва не тільки була смачною, а й виглядала апетитною завдяки своєму яскраво-рубіновому відтінку, натріть буряк на великій тертці, додайте до неї цибулю та моркву і відправте обсмажуватися на сковорідку з невеликою кількістю олії.

Читайте також: Білий борщ з ковбасками та вершками: незвичний рецепт

Потім додайте томатну пасту, трохи бульйону і той секретний інгредієнт, який відповідає за колір – кислоту. Це може бути оцет, лимонний сік, сік квашеної капусти або сама квашена капуста.

Останні новини
20.05.2024, Понеділок
19.05.2024, Неділя
18.05.2024, Субота
17.05.2024, П’ятниця
16.05.2024, Четвер
15.05.2024, Середа
14.05.2024, Вівторок
Читати більше новинarrow_forward