Пухкі оладки на кефірі: простий рецепт

За цим рецептом оладки виходять пухкенькі, повітряні та ніжні всередині, в міру солодкі, одним словом – дуже смачні.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Інгредієнти:

? 0,5 л кефіру,

? 1 яйце,

? 1-1,5 ст. л. цукру,

? 1/3 ч. л. солі,

? 0,5 ч. л. соди,

? 350 г борошна.

Приготування: 

Кефір виливаємо в миску, додаємо яйце, цукор, сіль. Все ретельно перемішуємо вінчиком. Потім висипаємо борошно і соду (соду треба додавати саме з борошном, не раніше). Вимішуєте тісто. Воно досить густе, але розмішуйте відразу добре, бо більше розмішувати не можна.

Залиште на 20-30 хв. Смажити на розігрітій олії, зачерпуючи тісто ложкою біля самої стінки миски. Так само акуратно тісто викладаєте в сковороду: не рвете його, не струшуєте. Готувати до зарум‘янення з двох боків.

Їсти можна з чим завгодно: варенням, медом чи просто сметанкою.

Смачного!

Читайте також: Класична лазанья: традиційний рецепт смачної страви

Стати автором!
Якщо Ви хочете вести свій блог на сайті Час-Дій, напишіть нам: [email protected]