Пудинг з черствої паски: незвичний рецепт

Якщо ви не встигли доїсти паски після Великодня і вони починають черствіти, можна зробити з них смачні гріночки. А ще – запекти пудинг з корицею. Він просто тане у роті, а готувати цю страву легко та швидко, пише видання UAportal.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS

Вам знадобиться:

• Нарізана скибочками паска.
• Молоко – 550 мл
• Масло вершкове – 100 г
• Жовтки з яєць – 6 шт.
• Цукор – 140 г
• Кориця мелена – 5 г
• Вершки 10% – 500 мл
• Апельсин, цедра – 1 ст. л.
• Ванілін – 5 г
• Яйце ціле, сире – 1 шт.
• Мускатний горіх мелений – 5 г

Читайте також: Ніжний та легкий рисовий пудинг: рецепт

Як готувати:

• Вершкове масло завчасно викладіть з холодильника, аби воно нагрілося до кімнатної температури. Розімніть потім його з мускатним горіхом, корицею і цедрою апельсина.
• Цим масляним розчином змажте форму для випікання та скибочки паски. Ці шматочки паски викладіть у форму для запікання.
• Жовтки та ціле яйце збийте із цукром.
• Молоко змішайте з вершками й нагрійте (не кип’ятіть).
• Влийте молочну суміш в яєчну, постійно помішуючи. Збийте міксером.
• Вилийте крем у форму зі скибочками паски та зачекайте хвилин 20, аби крем просяк у скибочки.
• Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте пудинг протягом 40-45 хвилин.