Оригінальний рецепт салату Олів’є з грибами та куркою

event 12:08 П’ятниця 11 Лютого 2022 БЛОГ

Спробуйте приготувати салат Олів’є з куркою та запеченими грибами – вони надають салату дуже оригінального смаку, і якщо ви трохи втомилися від традиційних варіантів олів’є, це те, що вам потрібно.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Інгредієнти:

  • 250 г Печериці
  • 1 ст. л Рослинна олія
  • 1 шт. Лавровий лист
  • 3 горошини Духмяний перець
  • 400-500 г Курка (2 курячих філе)
  • 4 шт. Яйця (відварених на круто)
  • 1 банка Зелений горошок (консервований)
  • 4 шт. Солоний огірок
  • 3 шт. Картопля (відварених у мундирі)
  • 2 шт. Морква відварна
  • 3 ст. л Майонез домашній
  • на смак Сіль та перець

Олів’є з грибами та куркою: приготування 

Розігрійте духовку до 180 градусів. Печериці промийте і протріть паперовим рушником. Перекладіть у форму для запікання, полийте 1 ст. л рослинної олії та посоліть на смак. Запікайте в розігрітій духовці протягом 20 хвилин. Дістаньте з духовки та дайте охолонути до кімнатної температури.

Картоплю (3 шт.) відваріть до готовності в “мундирі” і очистіть. Наріжте картоплю середніми кубиками.

Дві моркви також відваріть до готовності, очистіть від шкірки та наріжте невеличкими кубиками, приблизно такого ж розміру, як і картопля.

Відваріть куряче філе в підсоленій воді з додаванням лаврового листа і запашного перцю протягом 25 хвилин після закипання.

Яйця (4 шт.) зваріть на круто, охолодіть у воді, очистіть і наріжте їх невеликими кубиками.

Готове куряче філе після охолодження наріжте невеликим кубиком, як і овочі.

Запечені печериці наріжте кубиками середнього розміру.

Солоні огірки (4 шт.) розріжте навпіл, а потім поріжте кубиками.

Поєднайте в мисці всі нарізані інгредієнти та додайте консервований горошок (знадобиться 1 банка).

Приготуйте майонез, використовуючи найпростіший і найсмачніший рецепт домашнього майонезу.

Заправте салат майонезом і ретельно перемішайте. Я рекомендую додавати невелику кількість соусу, щоб ви краще змогли відчути смак самого салату. Посоліть і поперчіть на смак.

Готувати – це просто! 

Читайте також: Картопля по-селянськи в духовці: кращий рецепт приготування найсмачнішого гарніру

Джерело

Автор:
Останні новини
27.03.2024, Середа
26.03.2024, Вівторок
25.03.2024, Понеділок
24.03.2024, Неділя
23.03.2024, Субота
22.03.2024, П’ятниця
21.03.2024, Четвер
Читати більше новинarrow_forward