Один із фруктів стане "золотим": через травневі морози фермери втратили частину врожаю

Експерти попереджають, що в Україні суттєво подорожчає один із найпопулярніших фруктів. Прогнозують зростання ціни на до 40 %. Який саме фрукт потрапив у список «золотих» осінніх продуктів та чим це загрожує споживачам. Повідомив генеральний директор корпорації “Вінниця-Садвінпром” Сергій Бойчук.

Що змусило ціни різко піти вгору

Головними факторами подорожчання фруктів називають скорочення врожаїв через несприятливі погодні умови, підвищення собівартості логістики (паливо, транспорт), дефіцит робочої сили в аграрному секторі, а також тиск на імпорт через валютні курси й тарифні бар’єри. Через це фермери та трейдери змушені закладати значні ризики вже на етапі планування ціни.

Який фрукт може здорожчати найбільше

Аналіз ринкових тенденцій показує, що найбільш імовірним кандидатом на таке зростання є фрукт з сезонним дефіцитом. Наприклад, авокадо чи манго, які не вирощують масово в Україні та сильно залежать від імпортних постачання. Через вразливість ланцюгів постачання їх вартість може відчутно підскочити.

Як повідомив генеральний директор корпорації «Вінниця-Садвінпром» Сергій Бойчук, цьогорічний сезон став одним із найскладніших за останні роки. У багатьох господарствах дерева втратили цвіт ще у травні, коли температура повітря опускалася нижче нуля.

Подібну ситуацію підтверджує Вадим Розпотнюк, головний агроном фермерського господарства «Іванівська калина» з Хмельницького району. За його словами, втрати врожаю в окремих садах сягнули 40 %.

«Цього року у нас були аномально низькі температури під час цвітіння. Якщо говорити по сортах, то листопадова груша дасть близько 30 тонн з гектара, а яблонівська лише півтори. Це дуже низький показник», — пояснив агроном.

Що це означає для споживачів

Для звичайних покупців таке подорожчання означає суттєве навантаження на бюджет. Фрукт, який ще минулого сезону коштував стандартну ціну, може стати преміальним. Деякі споживачі можуть відмовитися від покупки або скоротити обсяги. Раніше такі стрибки могли торкатися лише екзотичних фруктів, але нині навіть популярні сорти можуть вийти з доступного цінового діапазону.