Новий стрибок цін у супермаркетах: які продукти подорожчають найпершими

Українцям варто готуватися до чергової зміни цінників у продуктових магазинах. За прогнозами експертів «Українського клубу аграрного бізнесу», глобальна нестабільність та загострення військової ситуації на Близькому Сході вже найближчим часом відчутно вдарять по гаманцях вітчизняних споживачів.

Від овочів до м'яса: графік зростання цін

Ціни на різні категорії товарів реагуватимуть на кризу з різною швидкістю. Аналітики склали орієнтовний графік того, як саме дорожчатиме ваш щоденний продуктовий кошик:

• Першими рекордсменами стануть тепличні помідори та огірки, понад 80% яких Україна закуповує в Туреччині. Через дуже швидкий термін псування такої продукції будь-які додаткові витрати на логістику миттєво перекладаються на кінцевого покупця.

• Другою хвилею подорожчають молоко, сири та масло. Ця галузь є критично залежною від електроенергії (через складний процес пастеризації) та дорогого пального для рефрижераторів, які забезпечують безперервний «холодний ланцюг» під час доставки.

• Вартість м'ясної продукції поки що залишатиметься відносно стабільною. Виробників тимчасово рятують висока внутрішня пропозиція та старі довгострокові контракти на закупівлю кормів, проте згодом інфляція неминуче дійде і до цього сектору.

До чого тут війна на Близькому Сході

На перший погляд, події на іншому континенті не мали б впливати на вартість українських продуктів, але світова економіка працює інакше. Загострення на Близькому Сході провокує величезні ризики для морських торговельних маршрутів. Це автоматично робить міжнародне страхування вантажів значно дорожчим та стимулює глобальне зростання цін на нафту.

В Україні ці світові тенденції одразу ж накладаються на болючі внутрішні фактори: стрімкий стрибок роздрібних цін на АЗС та просідання гривні (офіційний курс долара зріс на 1,4% лише за останній місяць). А оскільки транспортні витрати закладені в кожному кілограмі продуктів, уникати подорожчання стає неможливо.