Ніжні курячі стегенця запечені в духовці у сметанному соусі

event 16:37 П’ятниця 21 Січня 2022 БЛОГ

Курячі стегенця у сметанному соусі – це страва, яка підійде як для справжньої королівської вечері для гостей, так і для затишного сімейного свята. 

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Інгредієнти: 

  • 1 кілограм курячих стегон (також можна взяти гомілки або стегенця)
  • склянка сметани
  • 4 зубчики часнику
  • 1 лимон
  • зелень
  • сіль
  • олія 
  • приправи – за смаком

Як бачите, потрібні тільки дуже звичайні продукти. Але, всупереч цьому, страва буде просто чудовою.

Курячі стегенця у сметанному соусі: приготування 

Тепер, коли продукти підготовлені, можна починати готувати курячі стегенця – рецепт здолає навіть кухар-початківець.

Стегенця промийте від крові, видаліть залишки пір’я, якщо вони стирчать зі шкірки.

Часник почистіть і пропустіть через прес, натріть на дрібній тертці або подрібніть у блендері.

Зелень промийте, дрібно порубайте.

Лимон обдайте окропом і обережно зніміть цедру. М’якуш вичавіть – знадобиться трохи лимонного соку. Натріть цедру на дрібній тертці.

Викладіть сметану у відповідну миску. Сюди ж додайте сіль, зелень, приправи, цедру та близько 1 столової ложки соку.

Ретельно перемішайте соус, щоб вийшов – він повинен стати однорідним.

Покладіть курячі стегна в досить глибоку форму, залийте соусом, щоб він покривав м’ясо з усіх боків. Якщо є можливість – приберіть курку в холодильник на кілька годин чи всю ніч. Якщо час підтискає – цей етап можна пропустити.

Розігрійте духовку до 200 градусів і поставте стегенця запікатися в духовку. 

Через 40 хвилин проткніть ножем стегенце у самому товстому місці – якщо з надрізу витікає кров, то поверніть у духовку ще на 10 хвилин, після чого повторіть процедуру. Якщо йде лише прозорий сік, то страва готова.

Нехай смакує!

Читайте також: Шоколадне печиво з тріщинками: простий рецепт смачної випічки

Останні новини
28.05.2022, Субота
27.05.2022, П’ятниця
26.05.2022, Четвер
25.05.2022, Середа
24.05.2022, Вівторок
23.05.2022, Понеділок
22.05.2022, Неділя
21.05.2022, Субота
20.05.2022, П’ятниця
Читати більше новинarrow_forward