Легкий рецепт простих та смачних пончиків

Ці пончики гарні тим, що готуються легко, а головне, швидко! Тобто чекати, коли підійде тісто, не доведеться, адже воно замішується без дріжджів. Але, попри таку легкість у приготуванні, пончики нікого не розчарують: вони вийдуть надзвичайно апетитними та зникнуть зі столу за лічені хвилини.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Встояти перед цими рум’яними кульками просто неможливо: від дегустації не втримаються навіть найдбайливіші прихильники здорового харчування. Що ж, як нам здається, якщо дуже хочеться, то балувати себе не тільки можна, а й потрібно, хоч іноді!

ІНГРЕДІЄНТИ

• домашній сир – 60 г
• яйця – 2 шт.
• цукор – 3–4 ст. л.
• ванільний цукор – 1 ч. л.
• сіль – на кінчику ножа
• борошно – 160 г
• сода – 1/2 ч. л.
• рослинна олія для фритюру – якщо знадобиться

ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Приготуйте тісто для пончиків. Сир протріть через дрібне металеве сито або пробийте блендером. Яйця збийте зі звичайним та ванільним цукром, а також із сіллю.

Крок 2

Борошно просійте із содою через сито. Сир з’єднайте з яйцями. Додайте борошно і дуже ретельно перемішайте. Накрийте рушником тісто для пончиків і залиште на 15 хвилин.

Читайте також: Сирна запіканка в духовці і мультиварці: смачні рецепти

Крок 3

У великій каструлі нагрійте олію. Відщипуйте від тіста вологими руками невеликі шматочки завбільшки з оливку, потім формуйте з них пончики та обережно опускайте у фритюр.

Крок 4

Смажте пончики до золотистого кольору з усіх боків. Готові викладайте на кілька шарів паперових рушників, щоб увібрався зайвий жир. Перед подачею на стіл пончики можна посипати цукровою пудрою.