Сирна запіканка в духовці і мультиварці: смачні рецепти

Для кухарів на кухнях в школах і дитячих садах сирна запіканка є справжнім порятунком – інакше багатьох дітей просто не умовити з’їсти трохи сиру, про користь якого і сперечатися немає сенсу, пише уніан. 

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Пишна і повітряна сирна запіканка з манкою і родзинками

Інгредієнти:

• сир – 500 гр;
• розпушувач – 1 чайна ложка;
• родзинки – за смаком;
• яйця курячі – 1-2 шт.;
• вершкове масло – 10-20 гр.
• цукор – за смаком;
• манна крупа – 2,5 ст. л.

Приготування:

Для більш ніжної текстури запіканки подрібніть сир (можна скористатися ситом або блендером). До нього додайте яйця, всипте цукор і перемішайте. За бажанням можна всипати розпушувач – запіканка стане більш пишною.

У готову суміш додайте крупу – нехай набухає. Тим часом підготуйте родзинки. Просто замочіть його в окропі, а коли вберуть вологу – просушіть і додайте в тісто. Форму, якщо є необхідність, змастіть вершковим маслом, відправляйте суміш випікатися при 180 градусах до готовності (близько 40 хвилин). 

Сирна запіканка з манкою – як готувати в мультиварці 

Інгредієнти:

• манна крупа – 10 ст. л.;
• сир – 500 гр;
• цукор – за смаком;
• сметана – 250 гр;
• розпушувач – 1 ч. л.;
• яйця курячі – 4 шт.;
• вершкове масло – для змазування форми.

Приготування:

Білки відокремте від жовтків, помістіть в морозилку. Жовтки змішайте з цукром, додайте сметану. Підготуйте сирну суміш. До кисломолочного сиру додайте розпушувач, манку. Для більшої легкості страви сир подрібніть (використовуйте для цього виделку, сито або блендер). Яєчну суміш додайте до сиру. Окремо збийте яєчні білки до пишної піни. Збиті білки варто вводити в тісто обережно за допомогою лопатки. Готову суміш відправляйте в чашу мультиварки, змащену вершковим маслом. Включайте режим “Випічка” і готуйте близько 60 хвилин.

Читайте також: Гороскоп на 18 лютого 2023 року за картами Таро

Сирна запіканка з гарбузом і манкою – простий рецепт

Інгредієнти:

• гарбуз – 150 гр;
• сир – 300 гр;
• яйця курячі – 2 шт.;
• манна крупа – 2 ст. л.;
• молоко – 3 ст. л;
• цукор – за смаком;
• цедра цитрусових – за смаком; 
• вершкове масло – 10-20 гр.

Приготування:

Гарбуз потрібно натерти на тертці. Манку залити молоком. Збиті з цукром яйця додайте до кисломолочного сиру. В отриману суміш викласти гарбуз, цедру і залиту молоком манку. Тісто вилити у форму, попередньо змащену маслом. Ставте випікатися в розігрітій духовці при 180 градусах. Через півгодини можна насолоджуватися стравою.