Коли потрібно додавати лавровий лист при готуванні страв
Не всі господині роблять це правильно.
Лавровий лист є на кухні майже кожної господині, адже ця пряність надає страві особливого смаку. Але використовувати його треба вміти. Він підходить не скрізь і треба знати деякі нюанси, інформує Ukr.Media.
Як правильно використовувати лавровий лист:
- лавровий лист кладеться за 5 хвилин до готовності бульйону, і за 10 хвилин до готовності тушкованих страв;
- у курячий бульйон лавровий лист не додається, інакше бульйон втратить смак і аромат;
- в овочевий бульйон кладеться в обмеженій кількості або не кладеться зовсім, так як супи на цьому бульйоні ароматизуються овочами;
- на літр рідини береться не більше 1-2 листочків;
- перед тим як покласти лаврові листочки в страву, потрібно потерти їх один об один, аромат стане більш насиченим;
- у готовій страві лавровий лист залишати не можна, він надає гіркоту, необхідно відразу ж витягувати після закінчення варіння.
Вас може зацікавити
location_city
Скільки відсотків українців не проти, щоб їх підкупили на виборах
event
21 Жовтня 2020
Медики назвали найкращий напій проти запальних процесів в організмі
event
15 Жовтня 2022
США підтвердили передачу Україні конфіскованої в Ірану зброї
event
06 Жовтня 2023