Класичний рецепт оладок на молоці

Пишні оладки можна готувати не тільки на кефірі або кисляку. Не менш смачними вони виходять на молоці. Пишною випічку зробить розпушувач.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти: 

⁃ 220 г. борошна

⁃ 200 мл молока 

⁃ 20 мл. рафінованої олії

⁃ цукор – 50 г

⁃ розпушувач – 10 г;

⁃ ванільний цукор – пакетик;

⁃ щіпка солі;

⁃ одне яйце вищої категорії;

Приготування:

В чистій глибокій місткості змішайте всі сухі продукти в кількості, що вказана у рецептурі. Перемішайте.

У суху суміш розбийте яйце і влийте більшу частину молока. Розмішуйте, ретельно розбиваючи грудки. Зробити це буде простіше з допомогою міксера. Продовжуючи підливати молоко, що залишилося, перемішувати тісто до однорідності.

Сковороду поставте на вогонь, змажте олією. Великою ложкою беріть тісто, викладайте в розігріту сковороду і готуйте до золотистого відтінку. Обережно переверніть з допомогою лопатки та підрум’яньте зі зворотного боку. Застеліть тарілку паперовим рушником і викладіть в неї готові оладки.

Викладайте тісто тільки в добре розігріту сковороду. Щоб оладки пропеклися рівномірно і не залишилися сирими всередині, випікайте їх на помірному вогні.

⠀