Хрусткі та ароматні картопляні чіпси у духовці: як приготувати вдома

Рідко можна зустріти когось, хто б не любив чіпси. Однак ті пресовані пластинки з пакетика вже навіть не пахнуть картоплею. А так іноді хочеться похрумтіти.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Версія чіпсів у духовці більш здорова ніж магазинні чіпси, і навіть ніж домашня смажена версія. Спробуйте, вам точно сподобається!

Інгредієнти:

•  3 великі картоплини, добре вимити
•  50 мл оливкової олії
•  крупная сіль
•  паприка, 
• тертий сир Пармезан (за бажанням)

Приготування: 

1) Духовку розігрійте до 200 ᵒС.

2) Картопля тонко наріжте. Найкраще для цього використовувати шатківницю, інакше тонко і рівномірно нарізати чіпси майже не можливо.

3) Змастіть деко оливковою олією і викладіть картоплю в один шар і змастіть поверхню олією також.

4) Вставте картоплю в розігріту духовку і печіть 8-10 хвилин. Картопля повинна добре підрум’янитися і частково відставати від дека.

5) Перекладіть чіпси в миску, посипте сіллю, паприкою або тертим сиром Пармезан (якщо використовуєте) і насолоджуйтеся!

Якщо хочете зберегти чіпси хрусткими на потім, остудіть їх на решітці, розкладеними в один шар) або на дошці (деку, таці) застеленій паперовим рушником, щоб вбирав зайвий жир і вологу.

Читайте також: Апетитний домашній майонез із перепелиних яєць

Джерело