Картопляна запіканка з фаршем

Картопляна запіканка з фаршем не тільки може прикрасити святковий стіл, а й чудово підійде для вживання під час звичайного обіду. Адже така страва дуже ситна і має неймовірний смак.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Інгредієнти:

• Картопля 6-7 шт.
• Яловичий фарш 400 г
• Гриби 200 г
• Цибуля 1 шт.
• Яйця 1 шт.
• Сметана 1 склянка
• Часник 2-3 зубчики
• Сир твердий 150 г
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком

Картопляна запіканка з фаршем: приготування

Для приготування картопляної запіканки з фаршем необхідно спочатку нарізати тонкими пластинами картоплю і цибулю півкільцями.

Гриби також необхідно нарізати на шматочки і підсмажити на олії хвилин 10.

В сирий фарш додаємо гриби, сіль, перець і перемішуємо. Потім натираємо сир, а також дрібно нарізуємо часник.

Висипаємо подрібнений часник у миску, додаємо яйце, чорний перець, трохи солі, сметану і все разом збиваємо.

Деко для запіканки треба попередньо вимастити маслом. Потім викладаємо рівномірний шар картоплі.

Зверху кладемо кільця цибулі, потім – фарш, трохи поливши його приготованим раніше соусом. Поверх фаршу викладаємо зовсім трохи сиру.

Верхнім шаром слугуватимуть залишки картоплі, які треба буде полити соусом.

Сформовану запіканку потрібно поставити в духовку на 40 хвилин, при цьому встановивши температуру 180 градусів.

Після того, як мине зазначений час, запіканку треба посипати тертим сиром і знову поставити в духовку на 5 хвилин.

Читайте також: Картопляні зрази з грибами: простий рецепт

Джерело