Як приготувати домашні шпроти: економний та простий рецепт

Коли хочеться бутербродів із рибкою, а магазинні шпроти – це доволі дороге задоволення, спробуйте приготувати їх самі. Це вийде значно дешевше а на смак шпроти виходять навіть кращі ніж з магазину. 

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти:

• 1 кг мойви
• 2 пригоршні цибулевого лушпиння
• 1 ст л солі
• 1 ч л цукру
• 200 мл дуже міцної чайної заварки
• 150 мл олії
• 5-7 лаврових листиків 
• 5-7 горошин чорного перцю

Приготування:

Можна замість солі, цукру та спецій давати 2 ст л приправи “Мівіна” або з інших макарошек швидкого приготування. Також дуже смачно.

Рибку миємо, видаляємо нутрощі та голову. Викладаємо рівними рядками у глибоку сковороду або казан. Викладаємо зверху цибулеве лушпиння, солимо, додаємо цукор, спеції, гарячу чайну заварку та олію. Тушкуємо під закритою кришкою на маленькому вогні 2 години. Якщо рибка досить крупна, через 2 години можете акуратно дістати одну і спробувати. Коли кісточки стали м’які, шпроти готові. При необхідності можна додавати трішки окропу.

Після того, як рибка готова, зняти з вогню, дати повністю остигнути, перекласти у банку і залити зверху рідиною, в якій рибка тушилася, без лушпиння (можна процідити крізь друшляк). Зберігати в холодильнику до 3-х діб.