Гарбузовий крем-суп з вершками — найсмачніший рецепт

event 13:42 Середа 22 Вересня 2021 Суспільство

Гарбузовий крем-суп з вершками – це дуже корисна та смачна перша страва. Тарілочка такого ситного і поживного супчика на обід зігріє в холодний день, додасть енергії і здоров’я вам та вашій родині.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

До того ж, гарбуз багатий бета-каротином, вітамінами В1, В2, С, Е, РР, а також калієм, кальцієм, магнієм, цинком, фосфором, та іншими корисними мікроелементами. Пропонуємо вам приготувати крем-суп саме за цим класичним рецептом. 

Інгредієнти: 

  • 700 грамів очищеного нарізаного кубиками гарбуза
  • 2 середніх морквини, подрібнених на терці
  • 2 подрібнених цибулини
  • 2-3 столові ложки рослинної олії
  • 1 велика картоплина, очищена та нарізана скибочками
  • 1 літр води
  • 3 кубики курячого бульйону (чи зварений заздалегідь бульйон)
  • 1 чашка вершків
  • Мелений мускатний горіх за смаком
  • 1 чайна ложка меленого чорного перцю
  • Сіль за смаком

Читайте також: У Нікополі фермер виростив ягоди інжиру вагою понад 100 грамів (ФОТО)

Приготування: 

Духовку нагрійте до 220 градусів. Гарбуз, моркву і цибулю помістіть в форму для запікання, збризніть рослинною олією. Запікайте в духовці 40 хвилин — так, щоб гарбуз став м’яким. У великій каструлі закип’ятіть воду та відваріть картоплю (близько 20 хвилин). З’єднайте всі інгредієнти, подрібніть за допомогою блендера. Вилийте суп назад в каструлю і поставте на повільний вогонь. Постійно помішуючи, додайте в суп вершки і приправи, посоліть. Страва готова!

Джерело

Останні новини
25.10.2021, Понеділок
24.10.2021, Неділя
23.10.2021, Субота
22.10.2021, П’ятниця
21.10.2021, Четвер
20.10.2021, Середа
19.10.2021, Вівторок
18.10.2021, Понеділок
Читати більше новинarrow_forward