Чому не потрібно купувати нарізаний хліб: стало відомо, чим це шкідливо

event 16:01 Субота 03 Вересня 2022 Суспільство

Багато хто розуміє, що хліб в нарізці – це просто маркетинговий хід, він не смачніший, це просто звичайний буханець. 

Так він справді зручніший, адже його лише потрібно вийняти з пакета. Виникає відчуття помилкової економії часу. Подумайте самі: хіба довго нарізати хліб в домашніх умовах? І за такий трюк покупець платить більше грошей. Проте є у нарізки й інші недоліки, які можуть негативно вплинути на здоров’я, інформує Ukr.Media.

Насправді нарізаний хліб значно швидше псується, ніж ціла хлібина. Оскільки площа для ураження цвіллю через нарізку збільшується. Тим більше і зберігається нарізка вдома, зазвичай, в поліетилені в холодильнику. Таке повітронепроникне і погано вентильоване пластикове сховище призводить до утворення конденсату всередині пакета — і хліб просочується вологою, не маючи можливості “дихати”. Як підсумок — прискорюється процес появи та розмноження цвілі.

Але якщо нарізку витягнути з пакета, то вона зачерствіє значно швидше звичайної буханки. Причина — в нарізаному вигляді хліб віддає більше вологи навколишньому середовищу. Тому варто будь-який хліб після покупки відразу перекласти в полотняний мішок. Тоді він протримається довше. Якщо ж продукт став черствим, його можна відправити в мікрохвильовку, злегка змочивши водою.

Але найголовніше — при нарізанні хліба на комбінатах використовуються спеціальні ножі, які змащуються олією. Не всякий виробник готовий витрачати на таке мастило дорогу олію. Зазвичай — це дешевий аналог, який не призводить до сильного подорожчання хліба. В результаті, завдяки використанню олії при різанні, скибочки виглядають акуратними, не кришаться, не злипаються. На додаток вони можуть оброблятися консервантами, в складі яких присутній навіть етиловий спирт. Це необхідно для продовження терміну служби продукту. Тому нарізаний хліб стає для організму шкідливим.

Останні новини
02.10.2022, Неділя
01.10.2022, Субота
30.09.2022, П’ятниця
29.09.2022, Четвер
28.09.2022, Середа
27.09.2022, Вівторок
26.09.2022, Понеділок
25.09.2022, Неділя
24.09.2022, Субота
23.09.2022, П’ятниця
Читати більше новинarrow_forward