Апетитне куряче філе з овочами у східному стилі: як приготувати смачну страву

Гострий імбир і пряна куркума ідеально поєднуються зі звичною нам куркою. Можна подавати таку страву з будь-яким гарніром, або як самостійну страву. 

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Інгредієнти: 

• 600 г Куряче філе
• 150 г Зелений горошок (заморожений)
• 150 г Квасоля стручкова (заморожена)
• 1 шт. Морква (невелика)
• 1/2 ч. л. Куркума
• 2 см Корінь імбиру
• 1 ст. л. Соєвий соус
• 2 ст. л. Рослинна олія (для смаження)
• за смаком Сіль та перець

Куряче філе з овочами: приготування 

600 г курячого філе за необхідності очистіть від плівок, помийте і обсушіть. Наріжте курку невеликими кубиками, посоліть і поперчіть за смаком.

Добре розігрійте пательню, влийте 2 столові ложки рослинної олії. Для цієї страви ідеально буде використовувати пательню вок, але підійде і звичайна.

Обсмажте шматочки курячого філе на добре розігрітій пательні приблизно 5 хвилин, поки м’ясо не стане білим. Викладіть м’ясо з пательні в мисочку.

Наріжте 1 морквину невеликими кубиками. В ту ж пательню, в якій смажилася курка, викладіть кубики моркви і по 150 г зеленого горошку і стручкової квасолі, обсмажуйте приблизно 2-3 хвилини.

Поверніть куряче філе у пательню до овочів, додайте трохи кореня імбиру, приблизно 2 см, попередньо дрібно порубайте його. Потім влийте столову ложку соєвого соусу і додайте пів чайної ложки куркуми, перемішайте і готуйте ще 1-2 хвилини.

Готувати – це просто!

Читайте також: Оригінальний рецепт салату Олів’є з грибами та куркою

Джерело

Стати автором!
Якщо Ви хочете вести свій блог на сайті Час-Дій, напишіть нам: [email protected]