Амарант найближчим часом замінить гречку

Потребу в амаранті на внутрішньому ринку цілком реально вивести на рівень гречки, а це близько 100 тисяч тон в рік.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Про це AgroPortal.ua розповів голова Асоціації виробників амаранта та амарантової продукції Олександр Дуда.

«Амарант — ідеальний і корисний продукт для людини, в якому використовуються і насіння, і вегетативна маса. Амарант задіяний в харчовій промисловості, косметиці та фармацевтиці, тому побачити межі його застосування складно», — відзначає Олександр Дуда.

За його словами, в Україні сьогодні переробкою амаранта займаються понад 50 підприємств, і їх кількість збільшується.

Читайте також: Засоби для миття посуду шкодять здоров’ю. Попередження експертки

«Тримаємо орієнтир на глибоку переробку. Для цього профільна асоціація працює над створенням стабільної сировинної бази за ціною, обсягом і якістю.До речі, вже чотири роки, попри війну, виробники амаранта підтримують ціни на сировину», — додає Олександр Дуда.