Смачна страва для великої компанії: рецепт червоного рису

Ця страва швидко готується, є дуже ситною та смачною. Вона є відомою у кухні гулла, яка поєднує в собі кулінарні традиції Західної Африки, Європи та американських племен, пише UAportal.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти:

• Рис пропарений – 400 г
• Олія оливкова Extra Virgin – 60 мл
• Мисливські ковбаски – 230 г
• Цибуля жовта ріпчаста – 1 шт.
• Зелений болгарський перець – 1 шт.
• Паста томатна – 340 г
• Цукор – 4 ч. л.
• Часник сушений – 1 ч. л.
• Сіль –1 ч. л.
• Чорний перець – 1 ч. л.

Читайте також: Ідеальний плов зі свининою з секретним інгредієнтом

Спосіб приготування:

1. Рис промийте у воді, поки вона не стане прозорою.

2. На велику сковорідку налийте олію та розігрійте її на середньому вогні. Наріжте кубиками ковбасу цибулю та перець і смажте 3–4 хвилини.

3. Додайте томатну пасту, цукор, часник, сіль і перець. Потім додайте рис та готуйте без кришки 5 хвилин.

4. Перекладіть все у форму для запікання та розрівняйте. Додайте 2 склянки води. Щільно накрийте кришкою або фольгою і запікайте у духовці 30 хвилин при 180 градусів. Вимкніть духовку, витягніть рис та накрийте кришкою і поверніть у духовку ще на 10 хвилин.