Їстимуть навіть діти: рецепт супу з сирними кульками

Цей суп за легким та швидким рецептом ідеально готувати в перші холоди. Він просто готується, але неймовірно смачний, пише UAportal.

Інгредієнти:

• Куряча четвертина – 1 шт.
• Вода – 1.5 л
• Картопля – 5 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Лавровий лист – 2 шт.
• Сіль - за смаком
• Перець чорний мелений - за смаком

Для сирних кульок:

• Сир твердий – 100 г
• Яйця курячі – 1 шт.
• Масло вершкове несолоне – 50 г
• Борошно – 3 ст. л.
• Приправа для снеків, сирна – за смаком
• Зелень – за смаком

Читайте також: Смачний та ситний сніданок за лічені хвилини: рецепт картопляних оладок

Спосіб приготування:

• Курячу чверть залийте водою й доведіть до кипіння. Варіть 40 хв, знімаючи піну. Витягніть та залиште остигати.

• Картоплю наріжте кубиками, моркву і цибулю — соломкою та відправте у бульйон, додайте лаврові листи, сіль, перець і варіть 15 хвилин.

• Сир натріть на велику тертку, додайте масло, яйце та перемішайте. Додайте борошно й замісіть тісто.

• Тісто розділіть на 2 частини, скачайте ковбаски та наріжте їх скибочками. Сформуйте з них кульки та відправте у холодильник на 30 хвилин.

• М’ясо наріжте шматочками. У суп покладіть шматочки м’яса, сирні кульки й варіть 5 хвилин.

• Додайте зелень та варіть ще 2 хвилини.