Ідеально до борщу: рецепт пухких пампушок з часником

Пропонуємо приготувати смачнющі та ароматні пампушки з часником. Їх можна подавати до борщу чи грибної юшки, пише Новоград city.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти:

Для тіста:

• вода – 1 скл.;
• цукор – 1 ст. л.;
• олія – 3 ст. л.
• сіль – дрібка;
• сухі дріжджі – 1 пакетик (11 г);
• борошно – 3 скл.

Для заправки:

• сіль – 1 ч. л. солі;
• олія – 2 ст. л.;
• часник – 3 зубчики;
• вода – 50 мл;
• кріп – пів пучка.

Читайте також: Секрети приготування смачного та наваристого борщу

Приготування:

• Просіяти борошно в миску. Влити до нього воду, олію, цукор, сіль, дріжджі і замісити тісто, поки воно не буде відставати від рук. Тісто має вийти еластичним і щільним.
• Накрити кухонним рушником або затягнути миску харчовою плівкою і поставити в тепле місце приблизно на 1,5 години. Тісто має збільшитися в розмірі вдвічі.
• Коли тісто підійшло, обімнути його і сформувати невеликі кульки однакового розміру. Викласти їх у змащену олією форму на відстані приблизно 1 см одна від одної.
• Залишити в теплі на 30 хв підійти.
• Після цього змастити поверхню пампушок олією. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці і близько 30 хв до готовності.
• Тим часом приготувати заправку: розтерти часник з сіллю, водою і олією в ступці або блендері. Додати кріп або іншу зелень за бажанням. Перемішати.
• Спечені пампушки відразу ж полити часниковою заправкою. Випічка вбере всю рідину і набуде чудового смаку і запаху.