Готуємо ароматні картопляні кульки з куркою

Сьогодні ми з вами готуватимемо картопляні кульки з куркою. Ця страва ідеально підійде як гарна вечеря або закуска для вашого святкового столу. Цей рецепт не тільки смачний, але й досить простий у виконанні.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS

Рецептом ділиться сайт Woman24.

Інгредієнти:

• Філе куряче – 150 г
• Картопля (картопля середньої величини) – 5 шт
• Приправа (на друге для ніжного філе курячої грудки)
• Яйце куряче – 1 шт
• Борошно пшеничне – 1 ст. л.
• Паприка солодка – 1 ч. л.
• Сіль
• Олія (для фритюру)
• Вода (Для відварювання картоплі)
• Сухарі панірувальні – 1/3 скл.

Читайте також: Чудова закуска: сирні крокети під часниково-вершковим соусом

Приготування:

• Курячі грудки відбити з двох сторін до товщини 1,5-2 см.
• Розгорнути лист для смаження, покласти на його половину курячі грудки. Накрити другою половиною листа. Загорнуту грудку притиснути рукою.
• На розігріту без олії сковороду покласти загорнуту грудку. Обсмажити із двох сторін. Рум’яна, з насиченим смаком прянощів грудка готова.
• Грудку остудити до кімнатної температури та порізати дрібними кубиками.
• Картоплю залити холодною водою. Відварити до готовності у підсоленій воді. Потім злити всю воду.
• Пюрирувати картоплю.
• У миску додати яйце (1шт.), додати солодку паприку (1 ч. ложка), муку (1 ст. ложка), суміш збити. Додати приготовлену суміш у тепле картопляне пюре.
• З картопляного пюре сформувати млинець, діаметром 5-6 см. Викласти на картопляний млинець кубики приготованого курячого філе.
• Сформувати кульку розміром трохи більше волоського горіха.
• Обваляти картопляну кульку в панірувальних сухарях.
• У ємність додати олію. Хочу звернути увагу, що кількість олії для фритюру залежить від ємності посуду.
• Ємність з олією нагріти, потім помістити картопляні кульки. Обсмажити картопляні кульки у фритюрі.
• Готові картопляні кульки викласти на паперовий рушник для видалення надлишку олії.
• Картопляні кульки можна подати у вигляді гарячої закуски.