Найсмачніша паска по-домашньому: рецепт із бабусиного блокнота

event 18:06 Середа 12 Квітня 2023 БЛОГ

Великдень 2023 – православне свято, яке з розмахом відзначають українці щороку. Незважаючи на те, що в цьому році будуть діяти обмеження, що стосуються церковних служб, люди все одно продовжують готуватися до торжества, пише уніан

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS

Ми підкажемо рецепт бабусиної паски, яка виходить з першого разу.

Українська паска – рецепт смачний і простий

За цією технологією ще наші бабусі пекли куліч, який називається паска – рецепт класичний, а значить, перевірений роками. Ми рекомендуємо суворо дотримуватися рецептури, щоб у вас вийшла пишна, рум’яна і солодка випічка.

Інгредієнт:

  • борошно – 750-800 г;
  • тепле молоко – 220 мл;
  • сухі дріжджі – 10 г;
  • яйце – 1 шт;
  • яєчний жовток – 1 шт;
  • цукор – 250 г;
  • апельсин – 1 шт;
  • вершкове масло – 100 г;
  • олія рослинна – 30 г;
  • ізюм – 100 г;
  • цукрова пудра – 100 г;
  • сік апельсина – 1\2 шт;
  • кокосова стружка – 100 г.

Приготування:

У глибокій ємності змішати тепле молоко, 1 ст.л цукру і дріжджі. Перемішати інгредієнти, накрити рушником і залишити на 15 хвилин. Після цього додати яйце, жовток, сіль, цукор, вершкове масло і рослинну олію, цедру і сік апельсина, ваніль. Перемішати все віночком. Поступово додаючи борошно, замішувати тісто спочатку ложкою, а потім – руками. В результаті повинна вийти клейка маса, що не прилипає до пальців. Її потрібно знову накрити рушником і залишити в теплому місці на 60 хвилин.

Читайте також: Які дріжджі найкраще підійдуть для паски: як обрати

Потім вмішати в тісто родзинки і заповнити форми для пасок на 1\3, залишити на 10-20 хвилин. Випікати паски можна 40 хвилин в духовці при 160°C. Коли випічка буде готова, змастити верхівку глазур’ю (цукрова пудра+апельсиновий сік) і посипати кокосовою стружкою. 

Останні новини
24.04.2024, Середа
23.04.2024, Вівторок
22.04.2024, Понеділок
21.04.2024, Неділя
20.04.2024, Субота
19.04.2024, П’ятниця
18.04.2024, Четвер
Читати більше новинarrow_forward