Різдвяна кутя: смачний та перевірений рецепт

Кутя – це головна обрядова страва на Святвечір та Різдво. ЇЇ готують із різних круп та додають мед, горіхи, родзинки та інші сухофрукти, пише Клопотенко.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Кутя з рису

• Рис – 0,5 ст.
• Волоські горіхи – 0,5 ст.
• Мак – 0,5 ст.
• Родзинки – 0,5 ст.
• Курага – 0,5 ст.
• Мед – 2 ст. л.

Приготування:

Перед приготуванням рисової куті потрібно залити окропом на 1-2 годин мак, курагу та родзинки. Після цього воду із кураги та родзиною потрібно злити, додати промитий рис та додати воду. Далі варимо рис до готовності на невеликому вогні.

Подрібнити волоські горіхи, нарізати курагу. У готовий рис додати мед і розмішати.

Читайте також: Апетитні стегенця у вершковому соусі до святкового столу

З маку злити більшу частину води, а мак з водою, що залишилася збити блендером. Скласти в одну миску курагу з родзинками та горіхи, додати перетертий мак. Додати теплий рис та перемішати.