Яєчний рулет із курячим філе: легкий рецепт

event 01:30 Неділя 19 Березня 2023 Суспільство

Рулет підійде для святкового меню, якщо подати його як закуску, але може бути і повсякденною стравою. Для приготування цієї страви спочатку випікається яєчний омлет, на який викладається куряче філе, загортається рулетом і випікається в духовці.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

В результаті виходить соковитий, м’який та смачний яєчний рулет із курячим філе. Пише видання Контракти UA.

Для омлету:

  • яйця – 4 шт.;
  • майонез – 100 г;
  • манна крупа – 1 ст. л.;
  • твердий сир – 150 г; сіль.

Для начинки:

  • куряче філе – 500 г;
  • паприка мелена;
  • перець чорний мелений;
  • сіль.

Приготування

  • У миску вбийте яйця, додайте майонез, манку, натертий на дрібній тертці сир, сіль. Все добре збийте віночком.
  • Залишіть на десять хвилин для набухання манки.
  • На деко, застелене пергаментом, викладіть яєчно-сирну суміш. Розподіліть її рівномірно, трохи не доходячи до країв дека.
  • Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці за 180 градусів десять хвилин, щоб при торканні омлет не прилипав до рук.
  • Переверніть омлет на новий аркуш пергаменту та зніміть той, на якому випікався омлет. Дайте трохи охолонути.
  • Куряче філе наріжте пластинками середньої товщини, злегка відбийте, щоб шматочки стали тонкими та плоскими. Посоліть, поперчіть, посипте паприкою.
  • Викладіть куряче філе на готовий омлет і згорніть у рулет. Загорніть рулет у пергамент, кінці закрутіть (як обгортка цукерки).
  • Викладіть рулет на деко і запікайте в духовці за 180 градусів 40-50 хвилин.

Читайте також: Смачні та соковиті курячі рулетики з сиром: як приготувати

Поради

  • Головне – не пересушіть омлет у духовці.
  • Подавайте закуску, нарізану порційними шматочками зі свіжими овочами, зеленню чи соусами.
Останні новини
18.03.2024, Понеділок
17.03.2024, Неділя
16.03.2024, Субота
15.03.2024, П’ятниця
14.03.2024, Четвер
13.03.2024, Середа
12.03.2024, Вівторок
Читати більше новинarrow_forward