Яєчний рулет із курячим філе: легкий рецепт
Рулет підійде для святкового меню, якщо подати його як закуску, але може бути і повсякденною стравою. Для приготування цієї страви спочатку випікається яєчний омлет, на який викладається куряче філе, загортається рулетом і випікається в духовці.
• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.
В результаті виходить соковитий, м’який та смачний яєчний рулет із курячим філе. Пише видання Контракти UA.
Для омлету:
- яйця – 4 шт.;
- майонез – 100 г;
- манна крупа – 1 ст. л.;
- твердий сир – 150 г; сіль.
Для начинки:
- куряче філе – 500 г;
- паприка мелена;
- перець чорний мелений;
- сіль.
Приготування
- У миску вбийте яйця, додайте майонез, манку, натертий на дрібній тертці сир, сіль. Все добре збийте віночком.
- Залишіть на десять хвилин для набухання манки.
- На деко, застелене пергаментом, викладіть яєчно-сирну суміш. Розподіліть її рівномірно, трохи не доходячи до країв дека.
- Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці за 180 градусів десять хвилин, щоб при торканні омлет не прилипав до рук.
- Переверніть омлет на новий аркуш пергаменту та зніміть той, на якому випікався омлет. Дайте трохи охолонути.
- Куряче філе наріжте пластинками середньої товщини, злегка відбийте, щоб шматочки стали тонкими та плоскими. Посоліть, поперчіть, посипте паприкою.
- Викладіть куряче філе на готовий омлет і згорніть у рулет. Загорніть рулет у пергамент, кінці закрутіть (як обгортка цукерки).
- Викладіть рулет на деко і запікайте в духовці за 180 градусів 40-50 хвилин.
Читайте також: Смачні та соковиті курячі рулетики з сиром: як приготувати
Поради
- Головне – не пересушіть омлет у духовці.
- Подавайте закуску, нарізану порційними шматочками зі свіжими овочами, зеленню чи соусами.
Вас може зацікавити
location_city
Коли весняного Миколи 2022: історія свята та традиції
event
19 Травня 2022
Заробітна плата у 2024 році: як зростуть доходи українців
event
21 Грудня 2023
У Києві температурний рекорд: такої спеки не було з 19-го століття
event
25 Червня 2021