Ціни на продукти підуть вгору: що подорожчає найбільше і коли чекати

Економіст Олег Пендзин прогнозує: уже в другій декаді грудня українці відчують підвищення цін на продукти — передусім на яйця, молочні продукти та м’ясо — приблизно на 7–10%, а після свят цей стрибок може частково «осісти», про це він повідомив у коментарі УНІАН.

Коли саме чекати підвищення і які категорії зростуть найшвидше

За словами експерта, перша хвиля зростання почнеться в другій декаді грудня — якраз перед святковими покупками. Найвразливіші категорії:

• яйця;

• молочні продукти;

• м’ясо (особливо курятина та свинина).

Такі товари традиційно мають підвищений попит до свят, тому навіть невелике подорожчання попиту миттєво відображається на ціні.

«У другій декаді грудня ми побачимо потихеньку, невеличке зростання цін. Здорожчає в першу чергу те, що ви будете ставити на святковий стіл — яйця, молочка, м’ясо. Воно десь на 7–10% може підскочити в ціні, а потім опуститься», — зазначив Олег Пендзин.

Чому ці продукти подорожчають — головні драйвери

​​​​​Кілька простих причин, які пояснюють, чому саме ці групи товарів можуть подорожчати:

• Сезонний попит. Попит на святкові продукти зростає, тож постачальники підіймають ціни.

• Зростання виробничих витрат. Дорожчають корми, енергія для переробки та логістики — це автоматично підвищує собівартість.

• Логістичні/сезонні затримки. Погіршення поставок чи перевезень у передсвятковий період створює додатковий тиск на вартість.

Ці фактори працюють одночасно: навіть 7–10% виглядають помірно, але для сімейного бюджету на святкові покупки це відчутно.

Макроконтекст: чи вкладається це в загальний тренд інфляції

Українська інфляція цьогоріч коливається в помірно високих межах — у жовтні річна інфляція ще складала близько 10.9%, що означає, що сезонний стрибок у 7–10% для окремих продуктів укладається у ширший інфляційний фон і не є аномалією. Це також робить врегулювання цін складнішим для держави й бізнесу.

Висновок

Очікуване сезонне подорожчання — це повторюваний, прогнозований ефект: воно зачепить передусім святкові позиції (яйця, молочні, м’ясо) і може дати підвищення на рівні 7–10% у грудні. Розумне планування покупок і кілька простих рішень вчасно дозволять мінімізувати удар по сімейному бюджету.