“В апельсині більше вітаміну С, ніж в лимоні”: дієтологиня зруйнувала популярний міф
Дієтолог Світлана Фус розповіла, що в лимоні не так багато вітаміну С, як всі звикли думати. Вона запевнила, що орієнтуватися на вживання тільки цього цитрусового як джерела вітаміну С взимку не слід.
Детальніше про це розповідає Час-Дій.
Цей популярний міф дієтолог зруйнувала на своїй сторінці у Facebook.
Коментар: “Зазвичай нам достатньо 1-2 дольки лимона у чай. А в одній дольці тільки 3-4% денної норми аскорбінової кислоти. Крім того, значна частина вітаміну руйнується в гарячому чаї“, – наголосила Фус.
Вона порівняла вміст вітаміну С в середньому апельсині і лимоні: в першому – 70-80 мг, а в другому – всього 48 мг. І так, з’їсти цілий лимон набагато складніше.
Читайте також: “Секрет довголіття”: вчені назвали простий напій для продовження життя
Дієтолог радить вживати різноманітні овочі, фрукти і ягоди – свіжі, заморожені або квашені, щоб постійно підтримувати в організмі достатню концентрацію вітаміну С.
За допомогою цих продуктів можна заповнити потребу організму у вітаміні С:
- 100 г капусти, 1 яблуко, 30 г чорної смородини, 1 помідор;
- 40 г болгарського перцю;
- 200 г цвітної капусти (на парі).