Не купуйте їх: назвали 3 найгірші консерви на полицях українських магазинів

У 2025 році фахівці та журналісти назвали три види рибних консервів, які краще обходити стороною. Про це повідомляє РБК-Україна.

1. Кілька в томаті

Цей продукт очолює рейтинг найчастіше підроблюваних:

• у банці нерідко не філе, а «каша» з уламків риби;

• можна знайти голови й нутрощі, що суперечить нормам;

• соус рясно заправлений борошном і цукром, аби приховати низьку якість сировини;

• риби вміст мінімальний, а заливки — максимум;

• високий ризик отруєння через зіпсовану продукцію.

2. Тунець

Хоча це популярний вибір, тунець може містити підвищений рівень ртуті, особливо великі екземпляри.

• Не радять вагітним та дітям.

• Безпечніше брати консерви у власному соку з позначкою «light», де концентрація ртуті нижча.

3. Риба в олії

Такі консерви можуть мати проблеми зі смаком і безпечністю:

• неякісна олія швидко псується;

• при порушенні умов зберігання є ризик утворення токсинів;

• через відсутність кисню у банці зростає ймовірність ботулізму.

Як обрати якісні рибні консерви

• Уважно читайте склад — на першому місці має бути риба, а не соус.

• Переконайтеся, що банка без іржі, вм’ятин і здуття.

• Кращий варіант — консерви у власному соку.

• Після відкриття перевірте запах та цілісність шматків.

• Купуйте лише у перевірених торгових точках.