Інтервальне голодування: коли краще їсти, щоб схуднути ефективніше — відповідь учених

Міжнародна група дослідників провела масштабне дослідження, щоб з’ясувати, який період прийому їжі під час популярного режиму інтервального голодування (метод 8/16) найбільш ефективний для зниження ваги, пише Радіо Трек.

У дослідженні взяли участь майже дві сотні добровольців, які мали зайву вагу або ожиріння. Їх розділили на чотири підгрупи з різними режимами харчування:

• Перша група приймала їжу виключно вранці (з 8:00).

• Друга – вдень.

• Третя мала свободу вибору часу вікна для їжі.

• Четверта, контрольна, дотримувалася середземноморської дієти, але без обмежень за часом споживання їжі.

Три з чотирьох груп харчувалися за схемою 8/16: протягом 8 годин їли, а решту 16 – голодували.

Усі учасники з обмеженим періодом харчування зазнали зниження ваги — у середньому від 2,4 до 3,1 кг за період дослідження. Однак, коли мова заходить про вісцеральний жир (який накопичується навколо внутрішніх органів), то відмінності між групами були незначними.

Цікаво, що найкращі результати щодо зменшення саме підшкірного жиру та стабілізації рівня глюкози в крові продемонстрували ті учасники, які їли переважно зранку.

Висновок: обмеження часу споживання їжі дійсно допомагає позбутися зайвих кілограмів та покращити загальний стан організму. Водночас, найбільш корисним для здоров’я і фігури може бути саме ранковий прийом їжі. Однак експеримент проводили переважно серед європейців, тому для підтвердження результатів в інших регіонах потрібні додаткові дослідження.